西宁 沙迪耶面片

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2024-06-20 【 字体:

倒不是做攻略的店,是路上随便选了去吃的。

如果一家店没什么网上信息可以参考,我会问店员,或者直接点店名写的那款。

所以我吃的也就是面片。

稍微有点贵,22块钱,而且等待时间有点久,不过说不定是好事,因为手工面片确实需要的时间长些。

肉是真的不少,面片浸在汤里,不粘不坨,让我想起泡馍,此外,底下垫着些零碎的粉,大概是“炮仗”。

肉很松散,可以吸汤,混到一起,交融的很好,调味也不差。面片更适合用勺子吃,半勺面片半勺肉,其间吸满的都是稠糯的芡汤,偶有一两节炮仗夹杂。

面片并不温吞,有口,略韧,和喝汤不一样,是要嚼的。但因为浸在汤里,所以也足够暖胃养心。这芡汤一点都不重,刚刚合适。

总之最后我是吃的干干净净。

也许是当时饿坏了,但我觉得的确很好吃。

值得一试。

泡馍芡汤炮仗面片耶面片发布于:黑龙江省

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